Resep masakan madura
Resep masakan khas madura ala blogger madura
masakan khas madura banyak sekali macam nya namun tidak akan saya tidak akan saya bahas semuanya hanya satu saja yang ingin saya fokuskan pada resep masakan madura yang paling kental maduranya, nanti saya juga akan kasih informasi singkat uantuk jenis jenis makanan khas madura yang mungkin teman teman blogger masih belum mengetahuinya nanti jika ada waktu jalan jalan ke madura bisa pesan salah satu masakan tersebut dan mencoba rasanya.
Baca juga : Resep kelopateh madura
nonton video youtube dapat uang
Resep masakan madura kali ini saya fokus pada Palappa merah khas madura
palappa merah ini yang paling kental khas nya dengan masyarakat madura dan palappa merah ini salah satu kuliner peninggalan nenek buyut masyarakat madura ,ada banyak masakan yang cocok utnuk digandeng dengan plappa / bumbu ini, bisa ikan laut, daging sapi, daging ayam dan lain lain ,untuk bahan bahan yang di butuhkan sebagai berikut:
Resep masakan plappa merah untuk daging ayam
- 1 kilo gram paha ayam
- 5 sdm minyak goreng
- 1 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh geprek
- 200 ml air putih
- 65 ml santan (bisa juga menggunakan santan instan)
- 1sdm kecap manis
- 1/2 sdm air asam jawa
Haluskan bumbu dengan campuran berikut
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 buah cabe merah besar
- 1 buah tomat merah ukurang sedang
- 4 butir kemirih sangrai
- 2 sdm garam
- 1 sdm garam
- setelah itu ikuti langkah langkah berikut ini
- panaskan minyak dan masukkan bumbu halus serta sereh dan daun jeruk, setelah itu tumis sampai harum dan berwarna agak kemerahan
- Masukkan paha ayam lalu di duk sampai merata , lalu masukkan air ,santan , air asam dan kecap nya kemudian aduk lagi sampai benar benar merata
- dimasak dengan ap[i yang kecil sambil di aduk agar tidak gosong ,dimasak sampai kuah redis dan harum lalu tuang ke mangkok dan masakan khas madura siap di sajkan..
Beberapa makanan khas madura dinataranya
1. Sate bumbu madura
sate bumbu madura ini saya rasa sudah banyak yang tau karena banyak sekali peminat nya dari luar pulau madura dan sudah banyak sekali yang menjual sate bumbu madura ini di seluruh pelosok negri
2. Rujak cingur
rujak cingur ini juga sudah banyak yang mengenalnya karena sudah banyak juga di jual di luar pulau madura bahkan di jual oleh buk barea di film si unyil hehehe
3. Bebek sungkem
bebek sungkem juga lumayan terkenal di luar madura disebabkan banyaknya pedagang bebek sungkem yang berkeliaran di penjuru kota indonesia ada yang jualan di tempat ada juga yang berjualan keliling
4. Soto madura
soto madura sangat diminati pecinta kuliner tanah air dan sudah dikenal banyak orang jika sobat blogger madura jalan jalan ke tempat seperti pasar malam , konser dll biasanya ada yang julaan soto madura teman teman coba saja rasanya untuk harga biasanya berfareasi tergantung daerah masing masing .
hmmm kayaknya sudah cukup imformasi update dari blogger madura untuk resep masakan madura ini selebihnya akan kita bahas di lain waktu jika ada kesempatan...oke selamat menikmati masakan khas madura ..sampai jummmpaaa wassalaam
Tidak ada komentar :
Posting Komentar
Leave A Comment...